Szívesen állítjuk szakértelmünket és sok éves tapasztalatunkat az Ön szolgálatába!
Árainkról az alábbi telefonszámon kaphat felvilágosítást:
Schmitz Dieter-Karl: (+36)-30/871-7416
Schmitz Marlis: (+36)-30/871-7415
A jó cefre előnye: jobb íz, több haszon, kevesebb munka
A jó cefre készítésének alapjai:
1. Gyümölcs válogatása, levéldaraboktól, fűtől, ágaktól, szártól való megtisztítása, a romlásak indult, vagy penészes gyümölcsdarabok eltávolítása.
2. A cefre pH-jának beállítása 3,0 – 3,4 közé (választható).
3. Élesztő hozzáadása, szárított fajtaélesztővel való beoltás.
4. A cefrét naponta egyszer szellőztessük, keverjük át, tartsuk kotyogóval ellátott hordóban, alacsony hőfokon (az erjedéshez ideális hőmérséklet 15-20°C)
5. Ha a cefre elforrott, mielőbb főzessük ki (erjedés kb. 10-14 nap).